Một ngày làm việc kết thúc, mọi người hối hả về sum họp cùng gia đình. Thời tiết mát mẻ của cơn mưa chiều còn đọng lại, bên mâm cơm tối, mùi thơm nồng của cá thu kho mía quyện cùng hương thơm của cơm trắng làm lòng người xao xuyến!!!……..
Cá thu kho mía

Nguyên liệu cần có:

300 gram cá thu tươi

150 gram thịt heo ba rọi

1 khúc mía

Gia vị: 100ml nước mía nguyên chất, 1 củ hành tím, muối, hạt nêm, tiêu, nước màu, ớt tươi, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

– Cá thu và thịt rửa thật sạch, để ráo nước. Cá thu ướp một ít muối. Thịt heo cắt miếng chừng 2cm và ướp hành tím, nước màu, muối, hạt nêm, tiêu. Mía bỏ phần cứng và chẻ nhỏ.

Cá thu kho mía1

– Chiên sơ cá thu cho vàng (không cần chiên chín).

Cá thu kho mía2

– Xếp mía ở dưới đáy nồi và cho lần lượt thịt, cá thu, ớt tươi lên trên, nêm gia vị vừa ăn. Cho vào nồi cá 500ml nước và kho lửa nhỏ đến khi cá còn ít nước thì cho nước mía vào kho tiếp. Cá khô nước, rưới chút dầu chiên lên trên, đậy nắp 1 phút rồi tắt lửa.

Cá thu kho mía3

– Trình bày cá ra dĩa.

Cá thu kho mía4

– Vị ngọt của mía thấm vào từng thớ thịt cá, hương vị rất khác so với những món cá kho theo cách thông thường. Cá thu kho mía ăn cùng cơm trắng và rau luộc thì quá tuyệt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca thu kho ca thu kho mia ca thu kho nuoc tuong ca thu kho thom

canh cua rau rut ngon Tiệm bánh đa cua Hải Phòng ngon đẹp trà đá rau câu nhiều màu GÃ kho trang tri dia thit ga cháo óc heo cho bé Hao cơm với thịt kho dưa cải sup ca ri ga ngon cà tim xao cach nau mi bo trung kẹo cacao bơ bánh trung thu vị dâu tây pate nước cam tươi sa muoi ngô xào cách làm sinh tố mâm xôi Om cơm trộn cá ngừ hoà cách làm bánh gạo Hàn Quốc cá salmon Cá hồi kho tộ cach lam banh u nhan chuoi thit bo nuong han quoc ngon nâu ân gà chiên nước mấm do banh xeo hông Luộc thực phẩm sao cho ngon banh bao dua Xôi cúc ương dưa món cà nướng kem dưa vàng bun cuon tom công thức cà ri gà Đà Nẵng con ngao canh dưa leo nhồi thịt trang trí bánh kem thức ăn thừa ngộ độc tiêu chảy 5 Cach lam banh bong lan Một số lưu ý về cách đặt bàn ăn cà chua cach lam dau phu món chè luộc gà cúng Bò lá lốt nộm thịt dê chiên tôm với trứng làm hoa hồng giấy banh kem âu Chè bột lọc cùi dừa thơm ngọt ngày tôm sú mon an tu trung nội trợ quán ngon cà pháo bánh bông lan sữa chua Nấu Phở tranh treo tuong banh dua ngon cach lam nuoc cot móc chìa khoá cá viên nấu cà ri Bánh quy bơ long nhãn làm bánh gato tại nhà nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải bánh rán pancake sa che bap banh san nestea kem dâu tây pho ga ngo cach lam pho ga pho ga truyen thong Đầu năm bá ƒ mon ăn trung hoa Lau ca phở phở gà Hà Nội Hà Ly banh tart chocolate thom Nguyễn Thiện Thuật Chả da cách nấu phở gà ngon Bổ sung vitamin C từ quả kiwi thịt ướp sốt trái cây phở gà khô Võ Mạnh Lân cac mon che mứt xoài Đặc sản Hà Nam cac mon an tu cua be cẠp salad bò cach lam sinh to dau mon ca nuong ngon làm sinh tố kiwi canh ga ram me ngon hoa atiso súp kem tươi cách làm gỏi mực che nep cacao canh chua tôm trộn tai heo với đu đủ Những lưu ý về ăn uống cho người Bánh nếp mi spaghetti mon xao Cách làm bánh su kem kho cá su hào xào thịt bánh ga to Phạm Dua mon salad gà giấy gói Long ha